아스파탐이란? 아스파탐(Aspartame)은 인공 감미료로 널리 사용되고 있는 설탕 대체물입니다. 하지만 최근 중국산 김치 제품에 아스파탐이 원재료로 사용된 사실이 드러났으며, 이에 따라 건강과 안전성에 대한 우려가 커지고 있습니다. 아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 가지며, 무설탕 음료, 캔디, 껌 등에 널리 사용됩니다. 그러나 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 아스파탐을 '발암 가능' 물질로 분류할 예정이라고 발표했습니다. 이는 아스파탐이 특정 조건에서 신경독성 또는 암 유발 가능성을 가질 수 있다는 의미입니다. 아스파탐 기준 식품의약품안전처에 따르면 아스파탐의 사용 기준은 다양한 식품 카테고리에 따라 다릅니다. 예를 들어, 빵류, 과자 등은 5.0g/kg 이하, 시리얼류는 1..
